Ernesto Hoost, geboren op 11 juli 1965 in Heemskerk, is een kickboks legende, niet alleen in Nederland, maar over de hele wereld. Tijdens zijn actieve carrière slaagde hij er viermaal in het K-1 World Grand Prix kampioenschap te winnen, een record (dat record is sindsdien geëvenaard door een andere Nederlandse kickbokser, Semmy Schilt). Tijdens zijn actieve carrière won hij 97 van de 119 wedstrijden, waarvan 62 door een knock-out. Zijn bijnaam ”Mister Perfect” klinkt misschien in eerste instantie overmoedig, totdat je je realiseert dat Hoost wel heel dicht de perfectie benaderde. Nadat Hoost zich in 2006 had teruggetrokken uit het kickboksen, is hij begonnen aan een carrière als trainer, vooral bekend door de Poolse kickbokser Paul Slowinski. Zijn laatste toernooi was het K-1 World Grand Prix kampioenschap in 2006, waarin hij in de halve finale verloor van zijn Nederlandse mede kickbokslegende Semmy Schilt.
Hoost begon Muay Thai te trainen in 1981. In tegenstelling tot vele andere kickboksers, was dit de eerste vechtsport die hij ooit beoefende. Later is hij ook Savate karate gaan beoefenen. In 1988 won hij het Europees Kampioenschap in zowel Muay Thai als full contact karate, gevolgd door het winnen van de Savate World Championship in 1989. In 1993 behaalde hij zijn eerste K-1 World Grand Prix kampioenschap en eindigde als runner-up. Het zou nog tot 1997 duren voordat hij de eerste van zijn vier overwinningen zou behalen in het toernooi. Tijdens zijn carrière heeft Hoost veel toernooien over de hele wereld gewonnen in zowel Savate als in kickboksen, en werd zowel thuis als in het buitenland immens populair.